Püree mit Spitzkohl und Speck

Voorbereiden

1. die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen sie in 25 Minuten in Wasser mit Salz, bis Sie weich. 2. Backen Sie den Speck in einer großen Pfanne ohne Öl oder Butter in 10 Minuten bis knackig. Schaufeln aus der Pfanne und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Stir fry den Kohl 4 min. im verbleibenden Fett kochen. Die Butter hinzufügen und 1 min. Meestoven lassen. 3. Gießen Sie die Kartoffeln, aber 1 Tasse Kochen Flüssigkeit auf zu fangen. Stamp-die Kartoffeln mit der kochenden Flüssigkeit mit Püree Matrize zu pürieren. Löffel, der Speck, Kohl, Petersilie und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Mit gebackenem Lachsfilet servieren.

Quelle @AH

Püree mit Spitzkohl und Speck

Ingredienten

1 kg Kartoffeln werden etwas mehligen
1 Duopak, geräucherter Bacon bits (250 g)
1 Kohlkopf, schneiden Sie in Streifen
1 Tasse flachen Blatt Petersilie
50 g Butter (20 g), die Blätter, gehackt