Producten

Recepten

Ge­roos­ter­de fles­pom­poen

Ge­roos­ter­de fles­pom­poen

>

Flespompoen

Flespompoen

een populaire vrucht

We denken niet alleen in kool, maar zijn ook gek op flespompoen. De vrucht heet in de volksmond ook wel ‘butternut squash’, zoals de trend ooit overwaaide uit Amerika en Groot Brittannië. In elke Nederlandse keuken heeft tegenwoordig weleens een flespompoen de hoofdrol gespeeld. We experimenteren er terecht mee op los, want flespompoen heeft een heerlijke smaak die past in verschillende recepten.

Verkrijgbaar: september tot en met april

Onze flespompoen is gemakkelijk te bereiden

Flespompoen wordt op ons land in Portugal verbouwd wanneer de spitskoolteelt weer in Nederland is opgepakt. Flespompoen is populair omdat dit soort gemakkelijker te verwerken is in gerechten dan andere pompoensoorten; rauw, geroosterd, gepureerd en in soepen. Een flespompoen heeft geen draderige vrucht en u proeft een fijne nootachtige smaak.

Snijden, bereiden en bewaren van flespompoen

Flespompoen blinkt uit in veel verschillende recepten. Pompoensoep is natuurlijk een van de meest bekende recepten. Wij vinden het lekker uit de oven. Het recept voor geroosterde pompoen vindt u hier. Flespompoen kunt u goed bewaren op een koele en droge plek, maar is natuurlijk het lekkerst wanneer hij direct wordt gebruikt. Gesneden flespompoen blijft in de koelkast een week vers.