Knap­pe­ri­ge litt­le gem

Bereiden

Meng in een kom de appel met de gerookte kip, de bleekselderij en de walnoten. Meng er vervolgens de mayonaise, de yoghurt en het citroensap door. Breng de salade op smaak met zout en peper. Haal van het kropje little gem 8 blaadjes voorzichtig los. Was en droog de blaadjes. Leg de blaadjes sla op een bord en verdeel er de waldorfsalade over. Vouw de zijkanten van de slablaadjes zo veel mogelijk over de vulling en zet de blaadjes rechtop met vulling en al in de eierdopjes (dit gaat het beste als je het bladgedeelte met de vulling als eerste in de dopjes steekt).

Bron @AH

Knap­pe­ri­ge litt­le gem

Ingredienten

Voor 8 personen
1 appel (geschild en in kleine blokjes)
50 g gerookte kipfilet (in reepjes)
1 stengel bleekselderij (in plakjes)
25 g walnoten (grofgehakt)
1 kropje little gem (sla)
1 el mayonaise
1 el volle yoghurt
druppels citroensap (enkele)